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木耳 也叫云耳、黑木耳。略呈人耳形，褐色。湿润时半透明，干燥时革质。生于枯死的树干上，可供食用。 1、养今坊膳食纤维代餐饼干内木耳中铁的含量较为丰富（每100g富含97mg），故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 2、木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子。 3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用 4、含有有效的化解功能。 5、它还有帮助消化纤维类物质功能。 6、含有活性物质。